Коронавирус сильно ударил по экономике разных стран мира. Не исключение и Молдова. Ситуация в общепите оставляет желать лучшего. По мнению одного из экспертов в данной области, около 25 процентов кафе и ресторанов в Республике закроются после введения новых условий работы, пишет КП-Молдова.
Рестораны не работали три месяца. Затем начали осуществлять доставку, хотя этот вид бизнеса в нашей стране не развит. В итоге сотрудников стали вынужденно отправлять в неоплачиваемые отпуска или просто увольняли. Когда открылись заведения и люди соскучились по посиделкам в кафе в тёплой компании, оказалось, что не у всех есть деньги, а многие и вовсе предпочитают не «выходить в свет».
Рестораны и кафе пытаются работать в новых условиях, и пока эта работа в минус. Повысились затраты. А количество посетителей уменьшилось. Нас открыли, но люди продолжают сидеть дома. На доставке тоже бизнес не сделаешь, – нашу отрасль поглотят крупные ритейловые компании. Выживут разве что заведения фастфуд”, – отметил член Ассоциации рестораторов и индустрии развлечений Молдовы MAR Дмитрий Чеботареску.
И страшно то, что происходит отток специалистов. Люди сидели без денег, теперь находят работу в других сферах или уезжают на границу. Я потерял так двух отличных поваров – уехали. У нас в республике всего поваров высшего класса человек 20. А эти 50 тысяч человек и их семьи сидели без работы, накапливали долги по коммуналке, были у них траты на продукты и т.п. Им что делать?! В общем, положение в отрасли – катастрофическое”, – сообщил эксперт.
