VIDEO | Prețul mieilor pascali va crește

Pe masa de Paşte nu trebuie să lipsească carnea de miel, care este considerată o mâncare tradițională pentru creștini de această zi de sărbătoare. La Piața Centrală din municipiul Bălți poți găsi deja de o lună de zile pe tarabe carne de miel.

Preţurile variază între 60 şi 75 de lei kilogramul, cu 5 lei mai puțin decât în 2018.
„ De la 75 în jos, 60, 65, depinde de miel, de câte kilograme are și de prospețimea cărnii.”
„ Anul trecut, să v-a spun cinstit, când am lucrat, prețul era mai mare. S-a ridicat cam la 80 de lei.”
Majoritatea vânzătorilor de la tarabe vând carne de miei cresciți de ei.
„ – Carnea de  miel de unde o luați?
Este a noastră, noi o producem.”
„Avem mieii noștri. Avem oile noastre și, respective, avem mieii noștri. Suntem de la Glodeni, nu suntem din cei cu realizatul.”
În piață sunt însă și vânzători care -s intermediari între producători și cumpărători.
„ Noi lucrăm ca reliazatori. Producătorul care ne adduce mieii, are stână mare, el nu are timp să vină ți să stea să vândă. Astfel, am făcut cu el un contract, și el își vede de treburile lui, dar noi stăm și realizăm marfa.”
Astăzi, fluxul de cumpărători este mic. Comercianţii speră că în ajunul Paştelui vânzările vor fi mult mai mari. Ei spun că atunci  vor creşte şi preţurile la carnea de miel.
„ Nu prea, la începutul sezonului era mai bine. Așteptăm Paștele ,poate va fi mai bine, deoarece carnea de miel este o gustare tradițională.
– Dar în săptămâna Paștelui prețurile vor crește?
– Da, aceasta e și real. La 85 de lei o să fie, precis.”
Bălțeni se aprovizionează deja de pe acum pentru sărbătorile de Paște, în mare parte și pentru că în ajun carnea se va scumpi.
„ – De ce anume acum v-ați decis să cumpărați carne de miel, dar nu în ajun de Paște?
-Diferențiază prețurile, fiecare cumpără, după cum îi convine.”
„ Până la Paști mai este, mai punem oleacă și la congelator, să mai economisim banii.” 00:14
Conform cifrelor oficiale, în 2018, în R. Moldova au fost sacrificați pentru sărbătorille de Paşte peste 1 milioan de miei.